「BARサポ」は、全国のバー業態店舗を支援する取り組みです。
焼酎一筋、創業明治十八年(1885年)の老舗、黒木本店がこだわり抜いて造り上げた大変貴重なスピリッツ『失われた時を求めて 第一篇 桜』を、先着1,000店舗にプレゼント!(1,000店舗に達し次第、このページにてお知らせします。)
極上のスピリッツをお楽しみください!
『失われた時を求めて』について
焼酎造りにおける
樽熟成の可能性を追求
- 酒造:黒木本店(宮崎)
- 容量:700ml
- 区分: スピリッツ
- 原料: 九州産麦
- 種麹: 白麹
- アルコール度:40度
伝統的な焼酎の製法を大きく変えることなく、制限されてきた樽熟成の可能性を追い求めて造られております。
焼酎としての制限を超えたため、酒税法上はスピリッツ扱いとなります。
宮崎県産の桜の木を用いた樽で熟成した原酒と、フレンチオークで寝かせた麦焼酎の原酒をブレンド。脱色のための濾過を行わず、樽熟成のウッディな香りと麦の香ばしさが最大限に生かされています。
『失われた時を求めて』が造られる「尾鈴山蒸留所」は、黒木本店の別蔵として1998年にスタート。九州山地の東に位置し、日本の滝百選にも選ばれた「矢研の滝」をはじめとする大小30を超える滝を擁する尾鈴山の山中に、モダンな建築がひっそりと佇んでいます。
2022年10月14日(金)〜12月31日(土)
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